Backen für den Hof. Bäcker und Bäckerinnen im Dienst der Könige und Königinnen der Krone Aragón im Spätmittelalter
Zusammenfassung: Dieser Beitrag widmet sich Bäckern und Bäckerinnen, die im späten 13. und im 14. Jahrhundert im Dienst der Könige und Königinnen der Krone Aragón standen. Anhand der Hofordnungen werden zunächst die Bestimmungen bezüglich der zur königlichen Bäckerei gehörigen Hofämter...
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